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CONHEÇA este conceito único no algarve

Sobre a
Presuntaria do Mercado

A Presuntaria do Mercado é um conceito único no Algarve, que, certamente, vai fazer as delícias de todos quando nos visitarem no Mercado Municipal de Portimão!

Como o próprio nome deixa adivinhar, o nosso produto-estrela é o presunto. No caso, trata-se de presunto 100% bolota, cortado à faca, fornecido pela BEHER, o melhor produtor espanhol desta deliciosa iguaria.

Além de presuntos de qualidade superior, também servimos vinhos igualmente de excelência, todos eles produzidos em Portugal, que acompanham muito bem com qualquer presunto.

A par de uma rigorosa seleção de presuntos e de vinhos, na Presuntaria do Mercado, dispomos também de uma pequena mercearia com produtos gourmet, para deleite dos paladares mais exigentes. 

Neste novo espaço, vamos também dinamizar provas e outras experiências, que, em breve, serão divulgadas. Fique atento!

Porquê 100% bolota?

Na Presuntaria do Mercado, só encontra presuntos 100% bolota e cortados à faca.

São várias as razões que nos levaram a optar exclusivamente por esta categoria de presunto! 

ASPETO

O presunto 100% bolota apresenta uma cobertura perfeita e atraente pela cor do tempero natural. Ao cortar, conseguem-se fatias de cor rosada, alternado com as estrias de gordura assimétricas. 

TEXTURA

A textura do presunto 100% bolota é firme e compacta. Sensível à pressão. É muito agradável ao mastigar, pela alternância entre a carne magra e as finas estrias de gordura derretida.

AROMA

A intensidade do aroma vai sendo ampliada no nariz até chegar à boca, e permanece nítida no paladar final. 

SABOR

O sabor do presunto 100% bolota é limpo e nítido. Permanece linear desde a entrada na boca e oferece um longo paladar final. É firme pela excelente solubilidade dos condimentos na saliva.

Já está a salivar?! Imagine depois de provar! 

Amanda Lee

Founder

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Adam Cheise

Designer

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Mike Stuart

SEO

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Junte-se a nós!

Gostaria de fazer parte da equipa da Presuntaria do Mercado?

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